Miód (np. miód lipowy) jasny używa się jako dodatek do białych mięs, deserów, sosów, napojów oraz likierów i nalewek.
Dodany do mięs miód nadaje im kruchości, a dzięki karmelizacji zachodzącej w czasie smażenia i pieczenia mięso polane miodem smakuje wyśmienicie. Sosy z odrobiną miodu zyskują balsamiczną konsystencję, a sałatki warzywne nabierają dodatkowej lekkości i świeżości.